Volkoren Speltmeel 1 kg demeter

• Merk: Luna et Terra
• Ca 9 maanden houdbaar

De spelt voor dit volkoren meel is op biodynamische wijze geteeld. Sinds jaar en dag kiest de boerenfamilie voor zaadvaste graanrassen. Dit graangewas heeft van nature een goede weerstand tegen ziektes en plagen en kunnen op eigen kracht vruchtbaar zaad voortbrengen. Na de oogst wordt dus een klein gedeelte van het graan apart gehouden als zaadgoed voor het volgende groeiseizoen, waardoor de boer jaar in jaar uit zelfstandig blijft. De rest gaat naar de Spielberger Molen, waar de molenaars gehele graankorrels malen. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuur.

Ingrediënten:

volkoren speltmeel**
*van biologisch dynamische herkomst
 

Gemiddelde Voedingswaarde per 100 gram:

• Energie 1491 kiloJoules / 343 kcal
• Vet 1,7 gram
  • waarvan verzadigde vetzuren 0,3 gram
• Koolhydraten 64 gram
  • waarvan suikers 0 gram
• Voedingsvezels 11 gram.
• Eiwit 14,2 gram
• Zout 0 gram