Hoe kan ik quinoa het beste koken?

Quinoa koken is erg gemakkelijk. Volg onderstaande stappen:

1. Spoel de quinoa af in een zeef

2. Doe de quinoa in een pan met water. Een deel quinoa met twee delen water.

3. Breng het aan de kook en laat het 5 minuten koken

4. Haal de pan van het vuur en laat de quinoa met afgedekt nog 10-15 minuten nagaren

5. Schep de quinoa met een vork los. Je zult zien dat de quinoa flink in volume is toegenomen.

Tip: je kunt wat bouillon zonder gist of met gist mee laten koken voor een hartige smaak

Je kunt de quinoa warm serveren als alternatief voor couscous, rijst of een andere graan, maar quinoa is ook lekker in koude gerechten, zoals een salade met kip.

Afgedekt blijft de quinoa in je koelkast wel een week goed.